A medida que la temperatura global y el nivel del mar aumentan, el resultado es un incremento en las olas de calor, las sequías, las inundaciones, los ciclones y los incendios forestales. Estas condiciones dificultan el cultivo de alimentos por parte de los agricultores y su obtención. Es decir, el cambio climático es un factor de la inseguridad alimentaria.
“La crisis climática es una crisis de catástrofes naturales, de inundaciones y tormentas y olas de calor”, aseveró Linda Thomas-Greenfield, representante de Estados Unidos ante las Naciones Unidas. “Ello conduce directamente a una crisis de seguridad alimentaria. Esto hace mucho más difícil alimentar a la gente”, añadió Thomas-Greenfield.
Según el Banco Mundial el calentamiento global influye en los patrones meteorológicos, provocando olas de calor, lluvias intensas y sequías.
Una crisis de hambre se profundiza para los hogares estadounidenses con inseguridad alimentaria, ya que enfrentan las consecuencias de las tormentas de invierno severas y condiciones climáticas de frío extremo. Según varios expertos, la carga cada vez mayor del clima invernal extremo, junto con los precios más altos de los alimentos, es motivo de preocupación.
Los datos del ERS del USDA encuentran que los estados con las tasas promedio más altas de inseguridad alimentaria entre 2019 y 2021 incluyen Mississippi, Arkansas, Louisiana, West Virginia, Oklahoma, Texas, Alabama, South Carolina y Kentucky.
Zia Mehrabi, profesora asistente en el Departamento de Estudios Ambientales de UC Boulder, asegura que las personas de color, las personas con discapacidades y las poblaciones sin hogar son las más afectadas por la inseguridad alimentaria en el país.
Mehrabi, quien es investigadora de la seguridad alimentaria y el cambio climático manifiesta que los eventos extremos exacerbados por el calentamiento global continuarán presionando los precios de los alimentos, que aumentaron el año pasado, y profundizarán las cargas existentes para estos grupos en particular.
La inseguridad alimentaria es realmente un problema de pobreza [y] acceso limitado. Y los más pobres son también los que tienen menos recursos para responder y recuperarse de estas tormentas cuando golpean.
Zia Mehrabi.
“Muchos de los extremos climáticos en las principales partes productoras del país que afectan regularmente la producción de cultivos han empeorado”, afirma Corey Lesk, científico climático e investigador asociado de Dartmouth College.
«Puedes producir una gran cosecha. Eso no significa que la gente vaya a tener seguridad alimentaria«, dice Lesk. «En Estados Unidos, el problema de la seguridad alimentaria es más un problema social».
Nota publicada inicialmente en El Informador.
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