Un estadounidense promedio puede generar aproximadamente 4.40 libras de basura al día, esta cifra se han mantenido constantes desde 2013, casi el doble de lo registrado en 1960, cuando el promedio era de 2,68 libras, de acuerdo con la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA, por sus siglas en inglés).
La EPA indicó que la mayoría de estos desechos y residuos desembocan en vías fluviales, lo que provoca que se convierta en basura marina y contamine los océanos.
Para mitigar estos efectos, Village of Pinecrest creó el primer programa de compostaje gratuito en el condado de Miami-Dade, al sur de Florida.
El compostaje es el proceso de descomponer residuos orgánicos, como restos de comida y plantas, para producir compost, un material rico en nutrientes que se usa como fertilizante natural para mejorar el suelo.
Este programa recolectó aproximadamente 25,000 libras o el equivalente a 12,5 toneladas de restos de comida y los convirtió en compostaje en un lapso de tiempo de casi un año, desde marzo de 2023 hasta abril de 2024.
Shannon del Prado, vicealcaldesa del condado de Miami-Dade, ayudó a impulsar la iniciativa gracias a que una habitante de la ciudad y experta en temas ambientales le explicó los beneficios que este programa traería para la comunidad y el medio ambiente.
“De esto es de lo que se trata el gobierno local: escuchar a las personas y encontrar mejoras prácticas para mejorar la calidad de vida en Pinecrest”, expresó la vicealcaldesa.
El compostaje, una acción con gran impacto
Por su parte, Lynette Sobel, doctora, profesora universitaria experta en temas ambientales y directora del programa, explicó que los dos vertederos de basura del condado de Miami-Dade cuentan con espacio limitado para el depósito de basura. Prevé que colapsen en los próximos cinco años.
A su juicio, el compostaje ofrece una respuesta estratégica a esta crisis, que va más allá de la reducción de desechos para mejorar la calidad del agua, el suelo y el aire. Además, señaló que es una forma de ayudar a la comunidad a crear consciencia sobre las distintas formas de reciclar.
“Según las Naciones Unidas, si la pérdida y el desperdicio de alimentos fueran un país, sería el tercer mayor emisor de gases de efecto invernadero después de China y EE. UU. Por eso este programa es importante, porque el compostaje protege las aguas, los suelos y la calidad del aire”, dijo Sobel, conocida por los habitantes del condado como la “reina del compostaje de Miami”.
La especialista, quien también dirige el programa de Lombricultura de Tierra Fértil para el compostaje, aseguró que esta acción, aparentemente pequeña, tiene un “gran impacto” para el planeta debido a que contribuye a la lucha contra el cambio climático.
Sobre el proceso de compostaje, la página web del condado de Miami-Dade detalló que los desechos deben estar cortados en trozos no mayores a cinco o seis centímetros. Luego deben apilarse y calentarse según la actividad biológica, este material se asentará a medida que sus compuestos se descompongan.
Luego de varias semanas tomará un aspecto y color uniforme, con un olor parecido a la tierra.
“Cuando se hace correctamente, el compost no huele mal y no atrae a la fauna ni a las plagas no deseadas”, aseguró el portal oficial.
¿Dónde recoger el compostaje?
Lynette Sobel explicó que otros de los beneficios del compostaje en el condado de Miami-Dade es que los habitantes de la comunidad pueden recoger los contenedores de compostaje de forma gratuita todos los domingos en el Mercado de Agricultores de Pinecrest.
“El compostaje es un acto pequeño con un gran impacto. Imagina convertir tus restos de cocina en una herramienta poderosa en la batalla contra el cambio climático. Es un acto fácil, rápido y sin olor que todos podemos hacer y que marca una gran diferencia en la revitalización de nuestro planeta”, aseveró Sobel.
Además, las personas pueden dejar restos de comida en contenedores designados ubicados de forma estratégica entre Pinecrest Gardens y el Centro Comunitario de Pinecrest.
Expansión del proyecto
En relación con la expansión del proyecto de compostaje, se añadió un contenedor rotulado con el programa frente a la Biblioteca Pública de Pinecrest. Esto con el propósito de que cada vez haya más contenedores al acceso de los habitantes en todo el condado.
En caso de estar interesado en aprender sobre compostaje en jardines domésticos y temas relacionados con la sostenibilidad, puede ingresar a la página web de www.pinecrest-fl.gov y registrarse en el portal.
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